REVEILLON

14/12/2016 22:02

Le retaurant organise le reveillon, repas tardif :

En amuse bouche:
Moules décoquillées, bisque de poisson et crustacé
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Ris de veau au muscat de Noel, petite salade aux copeaux de légumes d'hiver
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Filet de dorade à la vanille, purée de panais
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Veau du Ségala fourré au foie gras, sauce aux cépes
Croquette de pomme de terre aux truffes
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Pétrissane aux Figues Tomme du Ségala et marmelade de tomates vertes
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Saveur des Iles
Royal chocolat coulis mangue passion, fraîcheur ananas
croustillant au grué de cacao
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Café et mignardises

 

Réveillon :
Toasts pendant l'apéritif,
Vins et Methode Gaillacoise. compris
Prix de la soirée 50 euros, paiement à l'inscription