Viande: Arcadie Rodez
Viande de porc: Porc Montagne à Arsac
Poulet: EARL ICHARD à Sainte Gemme (Éleveur, abatteur)
Cambou, fromages fermiers , tome fraiche et lait cru : Fromagerie Mazars à Camboulazet
Fruits et légumes: divers producteurs au marché de rodez :
Fruit de saison : Yannick Colombier à Moissac
Asperge : David et Christel Pharipou à Aumes 34530
Legumes : Gaec port d'agres
Herbes, jeune pousses, herbes : Roualdès Bernard et Laurence àPort d'agrès